Cream Cheese Cake ~

今天晏柔和美璇来.....
不是来玩的......
(第一次有那么乖的时候）xD
是来帮晏柔妈妈做生日蛋糕~
晏柔是个孝顺的女儿哦~
美璇leh？？
来闹着玩的 ><

她们一到就开始做蛋糕了^^
怕来不及让晏柔赶回去.....
三个人，
一边玩一边做，
可是还是很快就做好了啦~

差不多准备1个小时这样，
就可以烘了 ^^

材料：
 

第一组：
1.1cup (250ml) 饼干屑（超市里有卖cookie crumbs，我是买最便宜的饼干压成末）
2.1/4cup(60ml)黄油，融化（微波炉25秒）
3.1/4cup(60ml) 砂糖（granulated sugar）
 

第二组：
1.2 packages (each 250g) cream cheese,软化
2.3/4 cup 砂糖(granulated sugar)
3.3 eggs
4.1/2 cup(125ml) sour cream
5.1 teaspoon(5ml) vanilla extract

做法：
1.在烤盘底上抹上黄油，烤盘周围内侧围上蜡纸（waxed paper）,烤盘外侧包上锡纸。
 

2.在碗内混和第一组材料，倒入烤盘，用手指铺平稍压实，放入350华氏烤箱10分钟，拿出冷  却。
 

3.在大碗内，用电动搅拌器搅拌cream cheese和糖直至均匀（smooth）；打入一个鸡蛋，搅拌均匀后再打第二、第三个；加入sour cream，搅拌均匀；最后加入香草精，搅拌均匀；倒入烤盘内，表面抹匀。
 

4.把蛋糕烤盘放入一个更大的普通烤盘，在普通烤盘内倒入水（水浴法）。放进350华氏烤箱55分钟到60分钟。
 

5.时间到后不要拿出烤箱，再在烤箱内放1个小时左右，然后拿出放在房间内彻底冷却，最后放进冰箱冷藏6个小时。

嘀嗒嘀嗒......

时间在一分一秒地“跑”着.......

我们三个.........

也在跑着......

——跑到我家后面的 Billion !!!

(其实是慢吞吞地走 xD)

原本要去Billion买冰激淋的，（我的最爱哦~）

可是结果在“风和日丽”的天气下走去，

         （美璇的形容词）

我们走去第一样就是去冷藏库......

买果汁！！！

*是晏柔和美璇哦~

 我可是能耐的 xD

过后，

又担心这样的天气会把冰激凌溶化，

只好放弃了~

总不可能主要为了买冰激凌而跑去Billion吧？

其实是要去买装饰晏柔妈妈蛋糕的装饰品~

买了icing sugar (当cream用)

和一盒的 Flakes Almond~

回去的路途中........

走过了一家咖啡店,

三个sampat po....

就跑去吃东西了~

晏柔和美璇叫了炒粿条，

我只叫饮料罢了~

不想吃东西........

回到家，

蛋糕已经烘好了！！

可是蛋糕拿出来，

我就尖叫了一声~

蛋糕上面黑黑的，

好像烧焦这样，

其实是没有~

可是，

要怎么想晏柔交待啊？？

突然想到刚刚买的icing sugar....

派上用场啦！！！

可是......

我毕竟也是第一次用icing sugar,

结果.....

一不小心加太多水了 ><

*还好一整包icing sugar 救得了~

经过一轮的布置后......

蛋糕完成啦~

（对不起哦~照片不懂干嘛upload不到  ><)