面包处女作～

这一次终于没有再上蛋糕和饼干了^^
这是我第一次做的面包哦～
不过其实很失败 xD
外皮硬硬的，
里面也不是很软 ><

不过我觉得以后我会很懒惰做面包了，
做一个面包好像要打仗将 @@
可能是我的mixer很烂吧！
我居然搅拌到没有力，
要我弟弟来帮忙 >!<

可能就是因为搅拌得不够久吧，
所以面包才不够松软 ><
不过妈咪把面包切片了放鸡蛋和芝士还是很好吃啦^^

切片的面包～

食谱
材料：
高筋面粉 … 250g
低筋面粉 … 50g
幼糖 ……… 30g
盐 ………… 1/4小匙
奶粉 ……… 15g
即溶酵母 … 3g
全蛋 ……… 30g
水 ………… 150g
奶油 ……… 20g


做法：
1）将所有材料（除了奶油）用慢速搅拌成团，再用中速搅拌至光滑。
2）加入奶油用慢速搅拌，再用中速搅至可拉出薄膜，盖上保险纸，发酵80分钟 。
3）将面团按压出空气，分成两份，整形成圆形，最后发酵大约45分钟，。
4）送入预热烤箱，160度烘烤大约25分钟或至熟。